تمتلك صلصة الصويا الداكنة لوناً أكثر قتامة من الخفيفة، بالإضافة إلى أنّ عمرها أطول، وملمسها أكثر كثافة، وأقلّ ملوحة وطعمها حلو، وتُستخدم في الأطعمة المقلية، أو التغميس، ويستخدم الشعب الصيني هذه الصلصة لبعض أنواع الحساء، وللشواء.… أكمل القراءة
صلصة الصويا الخفيفة: تحتوي على نسبة أعلى من فول الصويا ونسبة أقل من القمح، وقوامها أخف ورائحتها أقل حدة. التاماري: النسبة الأكبر من تكوينها يعتمد على فول الصويا مع نسبة لا تتجاوز 10% من القمح، وعديمة الرائحة ولونها أكثر قتامة.… أكمل القراءة
تحتوي صلصة الصويا الطبيعية الداكنة على العديد من مضادات الأكسدة الهامة، التي وجدت بعض الدراسات أنها قد تكون مفيدة بشكل كبير لصحة القلب. طرق تصنيع صلصة الصويا… أكمل القراءة
تعتبر صلصة الصويا عنصر أساسي في المأكولات الصينية، وقد تم استخدامها منذ 2200 عام، محضرة من فول الصويا والقمح المخمر، فوائد صلصة الصويا المختلفة تجعل منها المنتج الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.… أكمل القراءة
لطالما استخدمت صلصة الصويا في الطهي في دول آسيا والشرق ، وقد اكتسبت شعبية في الآونة الأخيرة بين المستهلكين. بالإضافة إلى المذاق الغني والنكهة الرقيقة ، يتميز المنتج أيضًا بمحتوى المكونات التي لا شك أنها ذات قيمة ...… أكمل القراءة
فقد وجد العلماء أن صلصة الصويا الداكنة المستخلصة من حبوب فول الصويا تحتوى على خواص مضادة للاكسدة تصل فاعليتها مائة وخمسين ضعفا مثيلتها الموجودة فى فيتامين (ج).… أكمل القراءة
كذلك، تقدم إلى جانب السمك النيء الياباني "السوشي". أما الصلصة الداكنة، فتستعمل عادة لتتبيل اللحوم، الدجاج والأسماك، لأنها قد تفسد شكل الطبق المطبوخ. يستبدل الملح بصلصة الصويا في بعض الأطباق ...… أكمل القراءة
كما أظهرت الدارسة التى أجريت بجامعة سنغافورة قدرة صلصة الصلصة الداكنة على تحسين كفاءة أداء الدورة الدموية بنسبة خمسين فى المائة بعد ساعات من تناولها.… أكمل القراءة
صلصة الصويا. تعد صلصة الصويا حاليًا من أكثر المنتجات شعبيةً حول العالم، وهي عنصر أساسي في تحضير الأطباق في جميع أنحاء العالم وخاصةً في الدول الآسيوية، وصلصة الصويا هي بهارات سائلة القوام وذات مذاق مالح تنتج من خلال ...… أكمل القراءة
كيفية عمل صلصة الصويا وطرق استخدامه,وصفة كيفية عمل صلصة الصويا وطرق استخدامه,موضوع عن كيفية عمل صلصة الصويا وطرق استخدامه,موقع موسوعة الطبخ العربي المصور,أول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking recipes,طريقة الطبخ بالصور,فن ...… أكمل القراءة